Honeybush kruiden

Honeybush, Heuningbos op z’n Afrikaans, is een theestruik die op de Zuid-Afrikaanse Kaap groeit. De plant ontleent zijn naam aan de bloemen die naar honing ruiken. Honeybush lijkt op rooibos maar is zoeter en intenser van smaak. Honeybush werd door de oorspronkelijke bewoners van Zuid-Afrika gebruikt om zijn gezonde eigenschappen. Maar de thee is ook gewoon lekker om op elk tijdstip van de dag te drinken.

Honingbosthee is een perfecte born van polyfenolen, flavonoìden, fenolen en andere antioxidanten. Honeybush thee wordt in verband gebracht met diabetes, menopauze, kanker, voorkomen van verkoudheid, huidbeschadigingen en inflammatoire darmziektes. Honeybush is 100% cafeïnevrij en bevat het zeer weinig tannines. Verder bezit honeybush ook veel mineralen zoals ijzer, kalium, natrium, calcium, koper, zink, magnesium en mangaan. Zoals gezegd zit honeybush bomvol antioxidanten zoals pinitol, isoflavonen, coumestans, xanthonen, flavonen, flavonoïden, fenolen, polyfenolen, xanthonen, luteoline en 4-hydroxykaneelzuur. Belangrijke fenolische inhoudsstoffen die in honeybush thee zijn aan te treffen, zijn isosakuranetin, mangiferine en O-glycosiden van hesperitine en een xanthon c-glycoside. Honeybush thee wordt verder dan ook in verband gebracht met antischimmel, ontstekingsremmend, antidepressief, antiviraal en antimicrobieel.

Overgiet 2 theelepels thee met een kop kokend water en laat 7-10 minuten trekken.